Sexta-feira passada, em meio a correria do trabalho e da vida social, preparei para o "Natal antecipado dos amigos", um delicioso tender à Califórnia. Não levei mais que uma hora para fazer esta receita!
Para quem nunca experimentou fazer sugiro que não deixe para a próxima e comece a comprar os ingredientes o quanto antes, pois o Natal já está aí.
E vamos à receita...
Ingredientes:
1. Um tender tipo bolinha sem osso (pode ser o com osso, claro);
2. Cerejas frescas (pode ser em calda);
3. Figos em calda;
4. Pêssegos em calda;
5. Mel (natural ou de amido)
6. Açúcar mascavo,
7. Uma laranja.
Preparo:
1. Passe a faca na diagonal no tender todo, invertendo o sentido quando fizer a volta toda, para formar losangos.
2. Espalhe mel por todo o tender e regue-o com suco de laranja.
3. Coloque o tender para assar por aproximadamente 30 minutos.
4. Retire-o do forno e passe um pouco de açúcar mascavo para dourar.
5. Deixe dourar, virando- do outro lado após 5 minutos.
6. Coloque-o em uma vasilha bem bonita de vidro ou de inox e decore com as frutas. Você pode cortar os pêssegos e os figos ao meio se quiser. Também pode substituir uma dessas frutas por outra de sua preferência como abacaxi em caldas, por exemplo.
Lembre-se: Natal é tempo de celebrar a vinda do Salvador e isso pode ser feito com muito sabor e amor!
Grande festa, com Jesus!
Tulio
