- 2 pedaços de filé de frango
- Cebolinha picada
- Ervas desidratadas (estragão, endro-dill, salsinha, cebolinha)
- Sal
- Vagem
- Creme de leite (pode ser creme de leite de soja)
- Uma dose de vermute ou conhaque
1. Coloque a cebolinha para dourar numa panela;
2. Acrescente os pedaços de filé de frango na panela;
3. Polvilhe um pouco das ervas desidratadas no frango e sal;
4. Coloque a dose de vermute e tampe a panela;5. Cozinhe a vagem no vapor;
6. Com o frango já cozido e a vagem também faça um "ninho" com as vagens e coloque o frango no meio;
7. Na mesma panela que cozinhou o frango com as ervas, acrescente o creme de leite e mexa com uma colher para misturar e formar um molho
8. Jogue o molho por cima do frango e alguns pedaços de salsinha ou estragão frescos.
9. Abra um bom vinho ou um suco bem gelado e bom apetite!
* Receita de Nigella Lawson adaptada por Tulio Cortella Pereira
Dica: Se você lavar a louça depois vai ganhar a noite!
